Sur la natte, posez une feuille de Nori, une fince couche de riz et l'avcat coupé en longues bandes
Roulez et faites un saucisson le plus uniforme possible
Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans le sauce ( Voir rubrique les sauces ) et à accompagner de bière, vin blanc ou saké ( Voir la rubrique Le vin)