Sur votre natte, posez la feuille d'algue et étalez le riz
Conseil :
Trempez régulièrement vos mains dans un saladier d'eau pour que le riz ne colle pas à vos doigts
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Etalez un peu de wasabi
Puis éventuellement des oeufs de saumon
( Cf la photo )
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Etalez de longues bandes de saumon, régulière
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Ajoutez de l'avocat ou tout ingrédient
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Commencez à enrouler tout doucement en tenant les ingrédients avec vos doigts
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En roulant, resserez sur la fin en garadnt une petite bande qui collera l'ensemble
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Terminez d'enrouler et pressez pour donner une forme ( Carré sur l'exemple ) et compacter l'ensemble
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Et voila !
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Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans le sauce ( Voir rubrique les sauces ) et à accompagner de bière, vin blanc ou saké ( Voir la rubrique Le vin)
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Recettes
