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Tofu Champignons

Le plus compliqué des Sushis !!

 
Lavez les champignons 
Les coupez en long ( Voir photo ) 
Les passer très vite à la poele ( Conseil : Avec une pointe de sauce soja sucrée ) 
Les réserver ! 
Coupez le taofu en batonnet 
Coupez des bandes dans les feuilles de Nori 
Dans votre main, posez un batonnet sur une bande de Nori 
Recouvrir d'un petit pain de riz 
Metrre un champignon de chaque coté 
Collez en humectant très légèrement pour que cela colle ! 
Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans le sauce ( Voir rubrique les sauces ) et à accompagner de bière, vin blanc ou saké ( Voir la rubrique Le vin)  


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