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Lavez les champignons
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Les coupez en long ( Voir photo )
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Les passer très vite à la poele ( Conseil : Avec une pointe de sauce soja sucrée )
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Les réserver !
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Coupez le taofu en batonnet
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Coupez des bandes dans les feuilles de Nori
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Dans votre main, posez un batonnet sur une bande de Nori
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Recouvrir d'un petit pain de riz
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Metrre un champignon de chaque coté
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Collez en humectant très légèrement pour que cela colle !
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Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans le sauce ( Voir rubrique les sauces ) et à accompagner de bière, vin blanc ou saké ( Voir la rubrique Le vin)
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Recettes
